時間：約12-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：3人份
用料
| 鮮蝦 | 300g |
| 粉絲（幹） | 2把 |
| 鮮百合 | 2頭 |
| 雞蛋清 | 1個 |
| 鹽 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 枸杞 | 5粒 |
| 小蔥 | 根據口味新增 |
| 醬汁 | |
| 生抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 涼白開 | 20g |
| 香油 | 5g |
百合鮮蝦花的做法
粉絲用清水提前浸泡變軟。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第2張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第2張")
澆汁：將生抽、鹽、涼白開、香油，混合均勻。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第3張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第3張")
鮮蝦剝去蝦殼，將蝦身分成2段。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第4張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第4張")
將蝦仁放入拉蒜器中，加入蛋清、鹽、胡椒粉，拉成蝦泥備用。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第5張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第5張")
將蝦泥團成團。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第6張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第6張")
將蝦頭擺在盤子周圍，放入蝦滑，將蝦尾巴塞入蝦滑中，將百合插在蝦球上，中間插上一個枸杞，大火蒸8分鐘。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第7張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第7張")
8分鐘後開蓋，放入小蔥點綴一下，澆下湯汁，就可以美美的享用啦。
![百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第8張]( "百合鮮蝦花的做法圖解 百合鮮蝦花的做法步驟 第8張")
小貼士
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