【百合花開】芋泥鮮奶

我的小姨媽給了我一些芋頭，像芋頭裡的模特，體形高挑細溜，不知道是什麼品種？咋一看，我以為會是那種吃起來爽快乾脆的，沒想到一蒸熟，一吃，嘿，細膩綿軟，還真是不能以貌取“芋”。
除了直接蘸蘸醬油醋幹掉幾個，我想起奶茶店很火的芋泥鮮奶，十幾塊一杯，切切切，自己分分鐘能做的東西，不給他們賺!
甜品愛好者麥子聽說我要做這個，歡欣雀躍吶喊助威，如果有尾巴，早就搖上了
做這個甜品，其實只用三種原料：芋頭、牛奶、白糖，但是我加入一些淡奶油，味道就比較濃郁，沒有淡奶油不加也行

用料  

【百合花開】芋泥鮮奶的做法  

1. 做芋泥：
   1）把蒸熟的芋頭200克、鮮牛奶70克、30克淡奶油和細砂糖25克一起倒入不粘鍋中。
   2）開中小火加熱，用壓泥器把芋頭壓成泥（也不用壓得太碎，沒有特別大的顆粒即可，這樣芋泥口感會更豐富）
   3）沸騰後調至最小火慢慢煮，邊煮邊攪拌
   4）煮至芋泥明顯變稠就可以
   5）離火後持續攪拌，散去熱氣，感覺芋泥稍微變結實就可以盛出蓋上保鮮膜備用
   組合
   1）鮮牛奶200克加熱到冒熱氣。如果想喝冷的芋泥牛奶可以直接跳過這一步。
   2）芋泥裝入杯中，貼杯壁抹一抹，製造出掛壁效果。
   3）倒入牛奶（喜歡吃甜的，牛奶中可以加些糖），芋泥鮮奶就做好了。
   吃不完的芋泥，密封冷藏可以儲存約三天。但是根本放不了三天，這個芋泥的口感超像冰淇淋，控制不住的一勺接一勺，啊？沒了