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既簡單又好吃的大米蒸糕,適合家裡的每一位成員。
用料
大米蒸糕(家庭簡易版)的做法
水➕大米 攪拌細膩無渣 攪拌好最好過濾一次
過濾好的米漿➕酵母、糖(我做的是寶寶版加了30g糖) 攪拌均勻
發酵至2倍大(大概2個小時),不要發酵太長時間,發酵時間長容易有酸的味道!(我忘記拍發酵效果)發酵好的米漿用筷子攪拌至氣泡消失
攪拌好的米漿倒入刷過油的容器中!
開水下鍋蒸20分鐘 就OK嘍 放涼後更好脫模哦!
寶寶的早餐就這樣輕鬆搞定
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