簡易版家庭蒸蛋糕

今天就來個簡單粗暴型的蒸蛋糕，雖然整出來的外形不好看，但其實味道還是不錯的。讓各位大神見笑了😏😏😏

用料  

簡易版家庭蒸蛋糕的做法  

1. 容器中放入麵粉，細砂糖，去殼的雞蛋。乾酵母和泡打粉用35度左右的溫水溶解備用，備好牛奶。

2. 把溶解有乾酵母和泡打粉的溫水和牛奶一起倒入裝有面粉，砂糖，雞蛋的容器中，用打蛋器不停的攪拌至麵漿中沒有顆粒為止。注意攪拌的方向為順時針方向。牛奶的用量視麵粉的吸水量而定，吸水量大的話就放多一丟丟

3. 攪拌好的麵漿靜置40分鐘

4. 40分鐘後在鍋中放入適量清水，放入蒸架

5. 在蒸籠上鋪上一張白紙

6. 鍋中的水大火燒開之後，才能把蒸籠放上蒸架，倒入麵漿，蓋上鍋蓋，看見水蒸氣冒上來之後轉小火蒸20分鐘

7. 20分鐘之後，把蒸籠拿出即可