只需要三步就可以完成美味紅燒鯽魚，一學就會。準備調料—煮開醬料—放魚。
用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 蔥 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 花椒 | 6粒 |
紅燒鯽魚🐟的做法
把魚洗淨劃幾刀均勻的把十三香抹在魚表面後倒入料酒醃製15分鐘。
![紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第2張]( "紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第2張")
準備醬汁：生抽、老抽、白糖、蠔油、郫縣豆瓣醬各一勺攪拌均勻備用。（鹽看情況新增）
![紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第3張]( "紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油，將準備好的調料幹辣椒、花椒、蔥、姜爆香。
![紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第4張]( "紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第4張")
爆香後將調製好的醬汁倒入翻炒10秒，加入200毫升的水煮開。
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煮開後將魚放入鍋內小火慢燉15分鐘入味。慢燉過程中可以翻面的
![紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第6張]( "紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第6張")
出鍋後撒上香菜開吃吧。🤪🤪
![紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第7張]( "紅燒鯽魚🐟的做法步驟圖，紅燒鯽魚🐟怎麼做好吃 第7張")
