夏至 賽蟹黃

在蛋類中，鴨蛋是滋陰的，
不僅滋心腎之陰，還能清心肺之熱，
比如老人感覺心胸煩熱，
或是小孩熱咳，都有調理作用。

用料  

夏至 賽蟹黃的做法  

1. 準備三個蛋

2. 打散，加薑末拌勻。

3. 起油鍋炒熟，加一勺醋，翻炒幾下起鍋即可。