很多人遵循姜喜寶的愛情觀——
要麼有很多很多的愛,要麼有很多很多錢。
事實上,情感不是非此即彼的單選題,
除了愛與錢,更是兩個人在一起說很多很多的話,
吃很多很多的飯,滷很多很多的串。
用料
熟雞蛋 | 若干 |
鵪鶉蛋 | 若干 |
豆腐乾 | 若干 |
雞爪 | 若干 |
料酒 | |
老抽 | |
生抽 | |
鹽 | |
糖 | |
生薑 | |
桂皮 | |
香葉 | |
八角 | |
幹辣椒 | |
花椒 | |
竹籤 |
自制滷味串串的做法
把熟雞蛋、鵪鶉蛋剝殼串好,豆腐乾也依次串起,放盤子裡備用
水燒開後放入爪子,繼續大火滾沸
待爪子燒熟,撈出浮沫,倒入料酒、老抽、生抽、鹽和糖
放入生薑、桂皮、香葉、八角、幹辣椒和花椒等佐料
等佐料入味後,放入串好的蛋和豆腐乾