自制烤串

夏天覺得是吃烤串的季節，但是外面的烤串也不知道肉好不好，所以決定自己做一次，家裡有牛肉就做了牛肉串，還不錯，但是覺得這個方子做羊肉串也是可以滴

用料  

自制烤串的做法  

1. 將牛肉切成小塊，肥瘦分開，洋蔥切塊，放入小盆拌勻

2. 用烤肉調料（超市隨便買的），再加蠔油，糖，生抽，鹽，蜂蜜抓勻，蓋保鮮膜入味，我是晚上醃了一宿

3. 竹籤泡水洗淨，將牛肉肥瘦穿插串好，烤箱230度預熱10分鐘

4. 單面刷油，上下火230度烤10分鐘

5. 10分鐘後取出，翻面刷油，撒孜然辣椒少許鹽

6. 再烤6分鐘就好啦，乾淨衛生還好吃