自制香辣煮串串

給老在外面攤上吃煮串串的弟弟做的，嘻嘻

用料  

自制香辣煮串串的做法  

1. 處理各類蔬菜食材，清洗、切好並串起來，
   將蔥切末、蒜切末、姜切絲，幹辣椒洗淨，泰椒切碎。

2. 鍋裡倒入油燒熱放入火鍋底料炒香，倒入花椒、幹辣椒、蔥薑蒜、炒香後加入清水或高湯煮開，放鹽和糖，雞精味精調味，盛出，撒上芝麻和泰椒。

3. 串串過水，放入做好的湯中。

4. 做好了，可以吃了，嘻嘻。

小貼士

蒜切末，切多一點，煮起來很香。