用料
| 牛肉 | 300克 |
| 薑末 | 3片 |
| 料酒 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 白糖 | 一小勺提鮮 |
| 辣椒面 | 3勺 |
| 蛋清 | 1個 |
| 香菜 | 適量 |
| 香油 | 適量 |
自制牛肉串串的做法
牛肉買的時候讓老闆片好。
牛肉加入薑末，蒜末，李錦記薄鹽醬油，料酒，香油，澱粉，辣椒麵，白糖，蛋清往一個方向攪拌，讓牛肉充分吸收。我醃製了一個早上。
牙籤洗淨，用熱水泡一會兒。
香菜折成幾折，用牛肉片包裹好，牙籤串好即可。![自制牛肉串串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "自制牛肉串串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
最後再撒適量辣椒麵，完成✌
![自制牛肉串串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "自制牛肉串串的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
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自制牛肉串串
食譜館
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