酥皮軟歐（全麥蔓越莓）

這個方子源於一位減肥妹妹的請求，希望吃到100%全麥的軟歐！有求必應！

用料  

酥皮軟歐（全麥蔓越莓）的做法  

1. 除油和蔓越莓以外，其他材料一起放入，成團後放油，最後放蔓越莓攪打均勻。

2. 蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜！

3. 第二天取出，分成280克一個的麵糰，方子的量是兩個，揉成圓球，蓋膜精置十分鐘！

4. 擀成長條捲起！放烤盤二次發酵！

5. 發酵成軟大胖子！下一步割包！

6. 撒高筋粉，割包！

7. 提前預熱烤箱190度，中下層，23分鐘！

8. 最後一步拍照上傳朋友圈，品嚐美味！

9. 彈性十足！焦香酥脆！麥香濃郁！