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用料
雙菇苦瓜絲的做法
(1)將涼瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲;(2)蘑菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨;
(3)油爆薑絲後,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒至涼瓜絲變軟;(4)將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可食用。食療功效:富含膳食纖維和維生素C,清涼祛熱
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