用料
| 苦瓜 | 一根 |
| 蜇絲 | 半斤 |
| 香油 | 適量 |
| 白醋 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
苦瓜拌蜇絲的做法
蜇絲泡兩天，換三次水
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苦瓜切絲備用
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苦瓜焯水一分鐘後撥涼
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調味裝盤
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苦瓜拌蜇絲
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