玫瑰花開，做一瓶屬於自己的玫瑰蜜釀。

玫瑰花性質溫和，可緩和情緒、疏肝解鬱、消除疲勞、平衡內分泌、美顏護膚、促進血液迴圈等等，好處特別多而且男女適宜。
（玫瑰蜜釀：高血糖患者、孕婦不宜）

用料  

玫瑰花開，做一瓶屬於自己的玫瑰蜜釀。的做法  

1. 下圖是從冰箱裡拿出來並抽溼過的玫瑰，有條件的花粉們最好是把花洗淨並晒上一兩天就馬上製作。

2. 加入白砂糖醃製一會，糖和花的比例是1：4。

3. 帶上一次性手套，把花和白砂糖攪拌均勻。

4. 揉搓，使白砂糖和玫瑰花融合成一體，這時玫瑰花會逐漸出汁。

5. 把揉搓好的玫瑰花裝入乾淨無水無油的密封瓶子，加入好品質的土蜂蜜並攪拌均勻，蜂蜜和花的比例為1：1。

6. 密封好，放在陰涼的地方靜置發酵，發酵1至2個月就可以食用啦。食用期請放冰箱保鮮延長期限，建議2個月內食用完。

小貼士

這裡必須強調一下，瓶子一定要選擇比較大的，裝入花之後最好剩餘三分之一的空間，因需要發酵，會膨脹的。蜂蜜一定得用高品質的，不純的蜂蜜很容易使花醬變質。發酵途中偶爾開啟瓶子透下氣，有酒味是正常現象噢，如果操作不當導致發酵途中花醬表面出現白沫或長毛，即為變質，不可食用。