炎炎夏日多多少少免不了沒有胃口的時候，今天我們就來做一道開胃餐吧！
一口下去
酸辣開胃又滿足了吃肉的慾望，何樂而不為呢！
用料
| 泡椒 | 適量 |
| 泡蘿蔔 | 2個 |
| 泡姜 | 一塊 |
| 海帶絲 | 100g |
| 午餐肉 | 200g |
| 米線 | 300g |
| 番茄 | 2個 |
酸辣午餐肉米線的做法
泡椒、泡姜、泡蘿蔔全部切絲
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
番茄切片
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
午餐肉切片
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海帶絲煮熟晾涼
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
熱油下鍋放花椒、泡椒、泡姜、泡蘿蔔爆香
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
放入番茄炒熟
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
摻水煮沸然後變小火慢煮10分鐘，讓番茄和泡菜味在湯汁蔓延，然後倒入海帶絲煮沸
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
加入米線
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
米線快好時加入午餐肉煮2分鐘
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
最好加入香蔥起鍋
![酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "酸辣午餐肉米線的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
小貼士
想好味道更好的話我建議用豬油代替菜籽油哦
