用料
| 豬肉 | |
| 筍 | |
| 木耳 | |
| 大蔥 | |
| 辣椒 | |
| 黃豆醬 | |
| 醬油 | |
| 醋 | |
| 鹽 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
| 澱粉 |
C爸魚香肉絲的做法
肉切絲加澱粉醃製一下
![C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
另拿一個碗加澱粉，少許水，白糖，料酒，米醋會很好看黑醋也可以，醬油，紅油沒有可以不加，辣椒，雞精調勻，我還加了點辣椒粉跟黃豆醬，看個人喜好
![C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
中火熱油，滑肉絲油溫一定要低，筷子放入無氣泡下肉絲滑一下，變白撈出！
![C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱油小火爆香蔥，姜，蒜，放入筍絲，胡蘿蔔絲，木耳絲與肉絲與一半的醬汁翻炒，熟後嘗下味道如果淡再加剩下的醬汁
![C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "C爸魚香肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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C爸魚香肉絲
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