火龍果蘋果水果酵素

用料  

火龍果蘋果水果酵素的做法  

1. 1

2. 2

3. 3

4. 1酵素桶洗乾淨，不能有油分，最後用純淨水沖洗一遍，（洗酵素桶不能用洗潔精類的東西！）2把水果洗乾淨，用廚房紙擦乾，去皮，切成小塊或薄片，切好放進酵素桶內，放入白砂糖，攪拌均勻，3倒入純淨水3L，蓋上蓋子，放到相對溫暖的地方，4每天早晚用乾淨勺子，各攪拌一次。第一天狀態糖融化了，第二天出現大量氣泡，第三天氣泡略少點，第四天，水果顏色變淺，例如火龍果紅皮變白，氣味有點變酸，沒有之前那麼甜，就差不多好了。天暖時3-4天，天冷時4-5天能做好。過濾到玻璃瓶裡，放進冰箱冷藏，2-3天拿出來放一次氣，3天后口感更好！