用料
| 跳跳魚 | 4條 |
| 紅菇 | 8朵 |
| 麵條 | 2人份 |
| 青菜 | 5顆 |
| 青蒜 | 1根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 紹興黃酒 | 1湯匙 |
| 姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
跳跳魚麵湯的做法
油鍋下蔥薑蒜爆香
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放入跳跳魚，倒點生抽
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下紅菇，放鹽，料酒
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倒入開水，打荷包蛋
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放入麵條
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加青菜
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加青蒜，胡椒粉
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出鍋
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跳跳魚麵湯
食譜館
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