肉末香乾豆角

新菜：肉末香乾豆角（下飯，佐粥好伴侶）
1.香乾切丁，豆角切小丁，肉切肉末。姜蒜切碎
2.熱鍋，燒油。放入豆乾先炒，中火，微微炒到變黃。攬到一邊。
3.關小火，放入肉末，加入姜蒜末，一起炒香。攬到一邊。
4.放入豆角丁，加鹽。炒到斷生。所有菜和到一起。
5.加適量水，大火燜煮一下，加入生抽。炒勻出鍋。
喜歡吃脆脆豆角的，少加水，稍微潤潤就可以。喜歡軟一點，多燜一下。當然，喜歡辣椒的，還可以加入青椒碎。
下飯，佐粥的好伴侶！

用料  

肉末香乾豆角的做法  

1. 洗切材料

2. 先炒香乾，再煸香肉末，最後放豆角，加鹽。斷生以後，燜點水，加生抽，出鍋