肉末豆角炒香乾

中餐料理，首要的是鍋氣，香氣，每道菜都有它獨特的味道，美每個食材的特性都能掌握，才能做出好料理

用料  

肉末豆角炒香乾的做法  

1. 準備材料

2. 起油鍋，將蒜末，豬肉放入炒至焦香

3. 放入豆乾丁，豆角丁拌炒

4. 炒至豆乾丁微微金黃色

5. 放入醬油，鹽，1勺水繼續炒

6. 炒至顏色均勻金黃色，即可上桌囉！

小貼士

@每個步驟一定要炒至顏色到位，香氣才會到位
@最後加的水是為了讓豆角和豆乾軟化，而不會因為拌炒失去水分！