乾煸豆角 肉沫豆角 肉末豆角

我發現我真的是比較喜歡吃豆角😂
豆乾喜歡吃，豆角也喜歡吃~
今天來一盤乾煸豆角，辣辣的，還是炸過的豆角，跟以往不一樣哦~
味道不錯呦，辣辣的非常下飯，哈哈哈




❤️愛做飯的90後上班族❤️   
     只會做簡單的家常菜，用於記錄自己的下廚經歷，然後分享給需要的夥伴們 ~
     感謝大家的關注與收藏！🙏🙏🙏

用料  

乾煸豆角 肉沫豆角 肉末豆角的做法  

1. 豆角去兩頭，用手直接掰成一小段一小段

2. 切肉末，備用

3. 🔥鍋中燒熱油，稍微多放點油，炸豆角，炸至豆角有點微皺，撈出備用。
   🔥🔥（因為我炸豆角的油有些多，所以沒有重新起鍋）有熱油的鍋中放蒜末爆香，加入肉末煸炒，倒入料酒、生抽。
   🔥🔥🔥肉末炒得差不多時候，倒入炸好的豆角，翻炒，加鹽、蠔油、幹辣椒以及一丟丟的糖，翻炒均勻後即可出鍋啦~

小貼士

因為要油炸豆角，所以沒有用水焯下豆角