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一直喜歡吃蓮藕,炒的燒的還有燉湯涮火鍋都很喜歡。用了脆藕,脆的炸花生,脆的菜辣椒,全部都是脆。還有泡椒味,酸酸辣辣,好吃。完整一餐見《第一場雪冬天的全素餐》選單
用料
泡椒蓮藕炒小脆的做法
蓮藕切丁,泡水。彩椒切丁
油熱後下蓮藕丁和彩椒丁一同大火翻炒,之後下油炸花生米,炒勻後加入野山椒和鹽漬野山椒的湯汁,一同翻炒均勻
調入一點糖,鹽,炒勻後就可以啦
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