泡椒蓮藕

俗話說得好，男吃韭菜，女吃藕。
選好藕，一定要選九個眼的
酸甜辣脆的《泡椒蓮藕》

用料  

泡椒蓮藕的做法  

1. 藕去皮，切成薄片，然後用冷水，放入兩滴白醋泡10分鐘，這樣的藕片會很白。然後，用水焯一下，在用放入冷水，這樣的藕脆。

2. 把焯好的藕片，放入一個容器裡，放入切好的青紅椒，泡椒，泡椒水，白糖，白醋，鹽，攪拌醃製一會兒，兩個小時後就可以吃了。