泡椒，是從吃泡椒鳳爪才知道的，酸辣又清香。家裡常用白醋糖涼拌藕，吃膩了同樣的口味，想換一個。突然想起泡椒，泡椒汁也是白醋為主啊，於是試著放了一點泡椒汁幾顆泡椒點綴，酸甜爽口帶著泡椒微微的辣味，立刻愛上它。九十月藕正鮮，試試泡椒藕吧。
用料
| 泡椒 | 個 |
| 鹽 | 克 |
| 糖 |
泡椒藕的做法
藕切丁，焯水，配上彩椒，加鹽，糖，最後倒入少許泡椒汁幾顆泡椒。配菜可以換，只要起顏色搭配作用
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買的泡椒，正在考慮以後自己做
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泡椒藕
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