泡椒藕片

一年四季除了冬天難熬，還有夏天，炎炎夏日餐桌上怎能少了涼拌菜和泡菜呢，我們今天就做了一道泡菜，食材簡單，做法也很簡單，重要的是好吃😋

用料  

泡椒藕片的做法  

1. 首先把藕去皮切片，不要太厚，切好了放盆子裡用自來水沖洗，把澱粉洗去，倒一勺白醋和水浸泡一會兒，鍋中水燒開，把藕片下鍋焯水，斷生！撈出涼水過一下，再用涼開水過一遍瀝乾水分！

2. 把瀝乾的藕片放進拌缸，泡椒切成段，紅椒好看才放的，你可以不放！檸檬🍋切三分之一，把檸檬汁擠到藕片盆中，另外再切幾片薄片放進盆中起裝飾作用，然後把泡椒裡的泡椒水和涼白開1:1或者1:2，看買的泡椒鹹度大小，自己調整，倒入盆裡，（之前用純泡椒水偏鹹了，所以現在做了調整）藕片完全浸泡到就可以了

3. 準備好保鮮盒，把藕片用筷子夾🥢，藕片先放底下，湯汁和泡椒最後平均分，把藕片浸泡到為止

4. 鋪平蓋上蓋子

5. 放冰箱，一個小時就可以食用