泡椒炒藕片

節前準備吃空冰箱，家裡只有藕，自己泡的紅泡椒和一點牛蒡醬了，於是一起炒一炒，味道還不錯！

用料  

泡椒炒藕片的做法  

1. 藕切成片，泡水。泡椒切段，青椒切小塊。

2. 鍋燒熱，放植物油，再加點豬油，油言稍寬些。放蔥花，蒜末，泡椒段，炒至有香味

3. 下藕片，翻炒半分鐘，加料酒提鮮，加糖，生抽，翻炒至斷生。

4. 加一點水，放青椒和牛蒡醬，至鍋內粘稠，加鹽翻炒，大火收汁，加味精即可。