用料
麵條 | 3個圓圓的面 |
雞蛋 | 1個 |
洋蔥 | 半個 |
紅蘿蔔 | 1根 |
臘腸 | 1根 |
包菜 | 少許 |
蔥 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
家庭版廣式三思炒麵(早餐、宵夜)的做法
開水把麵條煮開
煮開瀝乾水的麵條
切好洋蔥、紅蘿蔔、臘腸備用
洗乾淨,瀝乾水的包菜
熱過起油把雞蛋煎熟即可裝盆
熱鍋起油下包菜鍋裡炒至8成熟即可裝盆(這步忘記拍照了,想起來的時候是已經炒好的包菜)
熱鍋起油➕蔥頭爆香
先下紅蘿蔔小炒一會
①再加洋蔥加臘腸炒至8分熟
②在下炒好的包菜和雞蛋倒至鍋炒
③攪拌好①②在下瀝乾水的麵糊炒幹水分下鹽、下醬油、耗油、雞精炒一小會就可以出鍋了
香噴噴的三思炒麵裝碗,一口氣可以吃2碗,超級美味O(∩_∩)O早餐、晚餐最佳拍檔!
小貼士
配菜可以隨便改動,我是根據家裡現有的配菜就放什麼炒!