今天感覺很上火,還有點感冒,都不想吃東西,翻翻冰箱剩下一條絲瓜和一點五花肉就拿來煮個面。喜歡吃辣的我,這個時候也只能忍忍了,吃點清淡的吧
用料
絲瓜 | 1根 |
洋蔥 | 1片 |
五花肉 | 適量 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 1片 |
絲瓜湯麵的做法
絲瓜1條
絲瓜去皮切片
一片洋蔥切絲,薑切片,蒜頭1片
五花肉是用油鹽和生粉提前醃好的
放油爆香姜蒜加入五花肉翻炒至金黃色
加入洋蔥絲和絲瓜翻炒,太乾加入少許水繼續炒軟
加入大碗水,水多加蓋過絲瓜,圖片的水不夠的,還要加水,面很吸水的。稍微煮一下加入面一起煮
面煮熟,加入適量鹽,雞粉調味起鍋
絲瓜湯很清甜,肉可以換成其他瘦肉啥的更好吃哦,我冰箱裡僅有這幾片五花肉了,哈哈😄