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用料
絲瓜鹹湯的做法
絲瓜洗淨切片,肉切片,蔥洗淨切丁
不喜歡吃肥肉的也可以用1/4盒午餐肉。我用過滷豬頭肉也可以。熱鍋下肉片,炒白略微出油後下蔥花,炒香。
加入絲瓜翻炒一會,
加入一小勺生抽,
加入2~3碗開水,放入蝦皮。加適量的白胡椒粉。
麵粉放碗裡後加半碗水,調成稀麵糊,倒入湯鍋裡。兩個雞蛋加一點點水打成蛋糊,緩慢倒入湯鍋。加鹽加雞精調味
盛到碗裡後加一點香油,開吃吧。
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