素絲瓜湯

素、清淡、如果上火就別加胡椒粉了，胡椒粉提味

用料  

素絲瓜湯的做法  

1. 切好的生薑、香菇放葵花籽油翻炒，直至出來香菇的香味。

2. 放入切好的絲瓜，翻炒至絲瓜八成熟

3. 加入熬製好的豆漿，小火熬製5分鐘，同時加入鹽、胡椒粉

4. 搞定

小貼士

平淡的味道才好，所以一定要用葵花籽油，之所以用豆漿是為了讓湯更加濃郁，否則只是個絲瓜，湯太清。