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用料
絲瓜雞湯的做法
將母雞剁成小塊,去掉部分雞皮,雞油,姜切絲
鍋加熱,直接倒入雞肉和薑絲翻炒
翻炒至沒有水分,油脂也被翻炒出來,加入水,水要超過雞肉
蓋上鍋蓋,大火燒開,小火燉一個小時
絲瓜切條狀
將絲瓜倒入雞湯內,大火燒開,再燉十分鐘
加入鹽蔥花即可
小貼士
絲瓜根據個人喜好,喜歡吃爛一點的,可燉時間長一點
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