用料
| 中筋麵粉 | 250克 |
| 牛奶120-130 | 克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 6克 |
先液體，把牛奶，酵母，糖充分混勻
接著加入中粉![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第2張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第2張")
把粉和液體攪拌棉絮裝
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第3張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第3張")
揉至麵糰混合均勻。一定要把麵糰揉到光滑，掌根用力。最後做收光滾圓的動作，靜止五分鐘
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第4張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第4張")
揉透以後，用擀麵杖擀平，從頭捲到尾，卷緊。
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第5張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第5張")
三個手指分段切。
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第6張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第6張")
發酵40度，一個小時左右，具體看溫度
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第7張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第7張")
生胚，整好型的狀態
![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第8張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第8張")
冷水上鍋上汽後8分鐘
成品圖![刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第9張]( "刀切饅頭2的做法步驟圖，刀切饅頭2怎麼做好吃 第9張")
歡迎來到食譜館！
刀切饅頭2
食譜館
人氣：2.19W
熱文推薦
- 1南瓜刀切饅頭（內容重點是刀切饅頭整形）的做法步驟圖
- 2奶香刀切饅頭（基礎饅頭）的做法步驟圖
- 3紫薯刀切饅頭 果蔬饅頭的做法步驟圖
- 4全麥刀切饅頭&高莊饅頭的做法步驟圖
- 5雙色刀切饅頭的做法圖解 雙色刀切饅頭的做法步驟
- 6卡通黑白豬饅頭（刀切饅頭）的做法步驟圖
- 7白饅頭/刀切饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 8黑金刀切饅頭（黑芝麻刀切饅頭）寶寶輔食的做法步驟圖
- 9🍞白饅頭（刀切饅頭）的做法步驟圖
- 10豹紋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切饅頭之4⃣️）的做法步驟圖
- 11雙色刀切饅頭「卡通饅頭」的做法步驟圖
- 12南瓜刀切饅頭的做法圖解 南瓜刀切饅頭的做法步驟
- 13心意❤饅頭（奶香刀切饅頭）的做法步驟圖
- 14刀切饅頭#饅頭成長記#的做法步驟圖
- 15雙色饅頭可可粉刀切饅頭的做法步驟圖
猜你喜歡
- 1給爸媽補鈣的饅頭-奶香刀切饅頭的做法步驟圖
- 2花兒饅頭18 字母雙色刀切饅頭的做法步驟圖
- 3小雛菊饅頭💢雙色刀切饅頭㊙️水光肌饅頭的做法步驟圖
- 4手揉HelloKitty刀切饅頭的做法步驟圖
- 520180809 雙色刀切饅頭的做法步驟圖
- 6饅頭｜萌化你的🎀hellokitty刀切饅頭❗️的做法步驟圖
- 7奶香小饅頭(一次性發酵刀切饅頭）的做法步驟圖
- 8卡通刀切饅頭之——小獅子南瓜饅頭的做法步驟圖
- 9花樣饅頭~小兔子刀切饅頭的做法步驟圖
- 10壓面機做刀切饅頭～奶牛饅頭～花樣饅頭的做法步驟圖
- 11刀切饅頭（新手入）的做法步驟圖
- 12紫薯刀切饅頭（Funburnt XS）的做法步驟圖
- 13刀切饅頭，紫薯饅頭怎麼做好吃又簡單
- 14黑米螺旋刀切饅頭（一次發酵花樣刀切之3⃣️）的做法步驟圖
- 15招財貓饅頭（刀切版）的做法步驟圖
- 16刀切饅頭-300g版的做法步驟圖
- 17刀切小豬豬饅頭｜造型饅頭的做法步驟圖
- 18刀切小饅頭（無糖）的做法步驟圖
- 19刀切小饅頭（初學者也能最好的饅頭）的做法步驟圖
- 20刀切小饅頭 家常饅頭簡便做法的做法步驟圖
- 21蕎麥饅頭刀切饅頭春日花朵的做法步驟圖
- 22超簡單的 刀切饅頭～的做法步驟圖
最近更新
- 1本幫醬鴨腿的做法步驟圖，本幫醬鴨腿怎麼做好吃
- 2減脂期的蘑菇雞蛋湯的做法步驟圖
- 3🍲美味又營養｜裙帶菜牛肉湯｜一人食的做法步驟圖
- 4油醋汁水果蔬菜沙拉的做法步驟圖
- 5日本壽司，小朋友很喜歡的做法步驟圖
- 6酥皮雙皮奶的做法步驟圖，酥皮雙皮奶怎麼做好吃
- 7紫花鳳尾蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 8快手卷餅的做法步驟圖，快手卷餅怎麼做好吃
- 9嘉興牌--大肉粽的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 10麻油猴頭菇的做法步驟圖，麻油猴頭菇怎麼做好吃
- 11天然酵母核桃貝果的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 12冰淇淋水果厚多士的做法步驟圖，怎麼做好吃
- 13簡單的家常味—白蘿蔔燒豆腐的做法步驟圖
- 14螃蟹腿兒（薑絲炒鴨蛋）-靜的食光的做法步驟圖
- 15流心巧克力紙杯蛋糕的做法步驟圖