“吃春”是每個地方都會有的體驗,在春天裡採摘各種野菜烹飪成各種美食。今天就繼續用槐花來做一盤花🌸🥟,來品嚐春天最後的味道!
用料
槐花 | 500克 |
雞蛋 | 4個 |
蔥花 | 1/3段 |
蒜泥 | 1粒 |
蠔油 | 1勺 |
鹽🧂 | 少許 |
十三香 | 1/2勺 |
雞精 | 1/2 |
花椒 | 10粒 |
食用油 | 20克 |
槐花餃子🥟的做法
槐花摘洗乾淨,焯水1分鐘撈出控水放涼。
用蒸布包裹擠幹水分,切成碎丁。
四個土雞蛋打撒,炒至蛋花碎。
餡裡放蔥花、蒜泥、蠔油、雞精、十三香、鹽🧂。
食用油炒香花椒粒,將花椒油趁熱澆到蒜泥和蔥花上,攪拌均勻盤成素餡。
然後展現手工的時刻到啦!😂
水開煮餃子🥟🥟🥟🥟咯!可以直接蘸汁吃,也可以做成酸湯水餃🥟、煎餃讓你選擇呦!😊
也可以同樣的做法,換成其他素菜做成其他味道的素餃子🥟,發揮你們的創造力吧!🥰