餃子是北方人年夜飯的主食，北方人都愛吃餃子，所以餃子餡就千種萬樣的多了，今天我給大家做的是，我母親兒時給我們做的次數最多的餡的餃子，因為北方的白蘿蔔便宜好存放！
用料
| 豬後腿肉 | 750g |
| 白蘿蔔 | 500g |
| 餃子粉 | 500g |
| 農家豆醬 | 少許 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 五香粉 | 少許 |
紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法
豬肉改刀剁碎成肉末。
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第2張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第2張")
白蘿蔔插碎成絲，然後過水後去水切成肉末狀。
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第3張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第3張")
炸醬的時候一定控制好油溫！
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第4張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第4張")
調料依次放入，把餡攪勻！
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第5張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第5張")
品相還可以吧！
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第6張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第6張")
成品更誘人，皮薄肉多好饞人啊！
![紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第7張]( "紫雅軒老孃菜館之家常餃子的做法步驟圖 第7張")
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紫雅軒老孃菜館之家常餃子
食譜館
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