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天津家常味道,最愛的媽媽菜之一,記錄自用
用料
家常紫菜頭的做法
一塊豬肉切絲,放入生抽、料酒、澱粉拌勻,最後封油醃製半小時
紫菜頭先切大片,後切絲
熱油下肉絲,炒至變色放入1勺生抽,1勺蠔油炒勻
放入紫菜頭絲,炒勻加人半碗水,中小火加蓋燜煮
煮大約五分鐘,沒有生蘿蔔味加鹽出鍋
盛盤
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