趙家館素餃子復刻一輩子愛

跟卷卷一起開車1000+km去了阿那亞，驚歎吃到人生裡吃過最美味的餃子，早上心血來潮一次成功

用料  

趙家館素餃子復刻一輩子愛的做法  

1. 麵粉和開水用料理機揉了扔在鍋裡然後買菜去了。回來後龍口粉絲一把煮在鍋中，然後小蔥用油炸脆，其餘所有蔬菜切丁或者擦絲，用鹽醃製擠出水分，雞蛋用蔥油炒一下。粉絲也切小小。現在除了麵糰之外的所有食材加調料攪拌一起。

2. 麵糰搓成長條

3. 再分成一個個小劑子，就可以擀成皮了，可以先切一個擀開試試大小

4. 包好後放入蒸鍋，水開後20分鐘就可以吃了，也許不需要這麼久，你可以試試

5. 出鍋

6. 皮軟不易破，餡料豪華，素的沒負擔，是很完美的早晨了