用料
雞蛋 | 3個 |
香菇 | 3朵 |
鹽 | 5-10克 |
韭菜 | 200克 |
孜然 | 2勺 |
超好吃的素餡餃子🥟的做法
準備食材:雞蛋、香菇、韭菜。雞蛋加鹽攪拌成蛋液炒七成熟,香菇切碎煸炒一分鐘,韭菜切碎。
炒好的雞蛋用勺子“切”成小塊,和香菇碎韭菜碎放在一起,加鹽,加孜然攪拌均勻。
開始包餃子。我不怎麼會包餃子,就看心情包,只要不開就行。
因為雞蛋香菇都提前處理過,韭菜又很好熟,所以開水下鍋煮2-3分鐘就行。
小貼士
1⃣️加孜然是因為我覺得加了這個料之後更香,不喜歡的可以不加。
2⃣️我沒有加雞精味精燈其它的調料,是因為我覺得香菇已經恨有味兒了,不需要加這些。
3⃣️包餃子的時候,弄點水把餃子皮周圍沾溼,餃子不容易開。