用料
香菇 | 一斤 |
雞蛋 | 4個 |
雞肉 | 半斤 |
木耳 | 兩把 |
胡蘿蔔 | 1根 |
麵粉 | 適量 |
鹽 | 適量 |
花椒 | 十幾粒 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
小蔥 | 5根 |
姜 | 適量 |
偽素餡餃子🥟的做法
一直都是伸手黨,第一次髮菜譜哦,有點小忐忑呢。不喜勿噴哦。。為什麼說偽素餡,跟素餡餃子很像,但是加了雞肉增香,為了長身體的兒子和無肉不歡的老公改良版。。食材都是炒過又包的,所以熱量不低,減肥的小仙女可以忽略。但是很香啊。。
所有食材剁碎或打碎。花椒粒炒過擀碎或者碾碎。
煎雞蛋。
炒雞肉和胡蘿蔔。加鹽和老抽生抽。就像炒菜一樣,但是不用太熟。菜翻炒有點塌就可以了。
炒香菇和黑木耳。加鹽和老抽生抽。
炒過的所有食材混合。加剁碎的小蔥,加擀碎的花椒粉,加蠔油和芝麻油和雞精。混合拌勻即可。
和麵開包。
給小女兒單獨包了小餃餃。。
小貼士
有點麻煩😂但是挺香。。老公吃了兩盤。孩子吃了一盤。。很給面子了。