用料
餃子皮 | N張 |
雞蛋 | 3個 |
韭菜 | 適量 |
龍口粉絲 | 1把 |
佐料 | 適量 |
餃子皮版超快速🔜韭菜盒子的做法
2塊錢的餃子皮,四張疊起來用擀麵杖擀成大薄圓片備用。
雞蛋提前打散炒熟,炒雞蛋時用筷子不停攪拌,這樣雞蛋炒熟就是碎粒狀不用再切,晾涼備用。
韭菜洗淨切碎,放入一勺熟油拌勻防止出水。
粉絲提前泡發切碎
雞蛋韭菜粉絲混合,加入適量食鹽、生抽、耗油、十三香、香油拌勻,韭菜盒子餡料完成。像包餃子一樣用大號餃子皮包上餡料,封口,一個大號版餃子——韭菜盒子生胚完成。
平底鍋放有開始烙盒子,盒子表面刷油,蓋上鍋蓋,小火慢烙,過會翻面繼續烙,烙至兩面金黃,即可出鍋,好吃的懶人版韭菜盒子就做好了,搭配牛奶水果當早餐不賴!