迷人花樣餃子

時間：約10-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：7人份

用料  

迷人花樣餃子的做法  

1. 玫瑰花餃子：疊放4張餃子皮，按壓交疊處，中間抹上適量肉餡，沿著中線對摺，從一側捲起，捏合末端。

2. 元寶餃子：餃子皮對摺捏緊，把兩端黏在一起。

3. 大麗花餃子：雙手大拇指和食指將餃子皮形成4等份捏緊中心部位，同時形成4個孔，再將兩個孔捏在一起，重複一圈，即可。

4. 白菜餃子：用綠色麵糰包裹住白色麵糰，切出劑子，擀皮，中間填上餡，對摺，左手推褶，捏合。

5. 荷花餃子：把肉餡放在正中間，小刀沿著肉餡向上下左右各劃一刀，將相對的麵皮捏緊中間，再雙手將兩側的皮反向捏合，形成尖角。

6. 柳葉餃子：左手拖住餃子，先把右側捏緊，右手大拇指和食指依次往前捏出褶子。

7. 牛頭餃子：將餃子皮對摺捏一下，左邊再捏出兩個角，右側的孔用牙籤從中間向上捏合，形成鼻孔；左側的兩邊用剪刀分別剪一下但不剪斷，形成牛角，最後用兩粒紅豆當作牛眼睛。

小貼士

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