昨天給孩子包裙帶菜水餃,順便調了一點胡蘿蔔素餡,葷素搭配,各有千秋,總之都好吃😀
燦若晨曦 自帶陽光🌞
為家人烹飪各種美食是個人愛好🥘
分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸
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用料
胡蘿蔔 | 2到3根 |
木耳 | 10朵 |
芹菜 | 1根 |
雞蛋 | 2個 |
鹽,雞精,耗油 | |
花椒油 | 花椒一小撮 |
胡蘿蔔素餡水餃🥟的做法
胡蘿蔔去皮擦絲切碎,鍋內倒油,放入煸炒,稍微變軟後就取出備用。
雞蛋打成蛋液煎熟切碎備用
木耳泡發去蒂切碎,搭配一點芹菜提味很不錯,所有材料準備齊全。
做花椒油:鍋內倒油放一小撮花椒煸出香味。
餡料加入2鹽,1勺雞精,1勺耗油攪拌均勻,撇去花椒倒入花椒油,餡料放置半小時便於入味。
雞蛋加清水和麵
水開後加一勺鹽下餃子
煮熟出鍋。
小貼士
❣️餡料中胡蘿蔔為主,其他為輔,芹菜來一點就可以。
❣️這個餡料換做大包子口味也好吃。