餃子皮鍋貼

用料  

餃子皮鍋貼的做法  

1. 絲瓜去皮洗淨切丁。（喜歡肉肉的友友可以做成肉餡的哈！）

2. 放半勺橄欖油、鹽、蠔油攪拌均勻。

3. 適量絲瓜餡放一張餃子皮上。

4. 上面在蓋一張，用叉子壓緊邊緣，壓出花紋。

5. 平底鍋預熱放半勺橄欖油，把鍋貼放鍋裡煎一下至底部微黃。

6. 加適量淨化水，蓋鍋蓋燜熟。

7. 再翻面煎一下。

8. 起鍋裝盤，撒上一點蔥花即可，鍋貼外脆裡嫩，味道不錯。