只是記錄一下，提醒下次做的時候注意，這個是三人份
用料
| 米飯 | 三杯 |
| 雞腿肉 | 300g |
| 土豆 | 一個 |
| 番茄 | 兩個小的 |
| 聖女果 | 若干 |
| 小辣椒 | 一個 |
| 青椒 | 一個 |
| 黑胡椒 | 自便 |
| 料酒 | 一勺 |
| 鹽 | 自便 |
| 澱粉 | 和雞肉量匹配 |
番茄雞汁焗飯的做法
雞肉切塊，料酒黑胡椒澱粉鹽醃製兩小時。
切青椒絲，小辣椒絲，聖女果切一半，土豆切塊。番茄切小塊。備用。煮米飯。
鍋裡放油，放小辣椒炒香。放入西紅柿和聖女果炒出醬汁，接著放入醃好的雞肉，炒到八成熟。
放入少量水淹沒過各種料，然後加入生抽少量，小火燉。
燉一會兒之後放入土豆，小火燉到湯汁濃稠。大火稍微收汁，關火。
米飯盛在烤箱容器裡，鋪平，澆上以上的雞肉。鋪一層芝士碎。接著鋪上青椒，然後一層芝士碎。180度，上下火，烤大約30分鐘。注意一點不要芝士糊了
