第一次做焗飯,味道不錯,但是與外面飯店賣的味道還是不象,娃說怎麼有中式炒菜的味道……
用料
西紅柿 | 1個 |
芝士 | 5片 |
雞胸肉 | 3塊 |
洋蔥 | 四分之一個 |
鹽 | 少許 |
土豆 | 1小個 |
胡蘿蔔 | 半個 |
番茄焗飯的做法
雞胸肉切丁用料酒和黑胡椒調味醃製好。
洋蔥切絲,土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮切丁備用。鍋裡放色拉油燒熱,先放洋蔥炒香,然後依次加入土豆、胡蘿蔔,待食材變軟後再加入西紅柿,適量加鹽調味,燉煮至軟爛。
將米飯平鋪在錫紙盒裡佔大概三分之一,上面鋪一層炒好的雞肉西紅柿滷,最上面鋪滿芝士絲。
放入烤箱加熱,大概20分鐘,芝士變得為部分焦色即可。
小貼士
這道菜還有如下可調整處:
1. 炒菜時需要用黃油。
2. 芝士要用幹乳酪絲。