焗番茄飯

用料  

焗番茄飯的做法  

1. 1.番茄去頂。2.挖成空碗狀。將挖出的番茄內瓤切碎，加入番茄醬拌勻，製成番茄碎醬。3.青、紅椒去籽、切粒，洋蔥切粒；取兩片車達芝士片切碎。4.平底鍋融化黃油，炒香洋蔥粒。5.下入青、紅椒粒、甜玉米粒和熟米飯炒勻。6.加入番茄碎醬、芝士碎、黑胡椒碎、鹽，炒勻製成餡料。7.將餡料填入番茄碗中。8.蓋上車達芝士片，放入190℃預熱的烤箱中，烤制10分鐘即可。