番茄肉焗飯

用料  

番茄肉焗飯的做法  

1. 備好料。

2. 油也需要。

3. 在番茄頂約1cm處橫切，用勺子挖出果肉。

4. 洋蔥切碎粒。

5. 蒜切碎碎。

6. 蘑菇先切片，留2片，其餘都切成碎粒。

7. 肉剁成肉糜。

8. 蔥切蔥花。

9. 加入起司，米飯，少量的番茄果肉。

10. 拌勻。

11. 把前面留的2片蘑菇蓋在番茄上，再鋪上些起司。

12. 撒些黑胡椒末和香蒜末在上面，再放根香草在上面，放到包好錫紙的烤盤中。

13. 入烤箱，220度，烤15-20分鐘(依各家烤箱溫度定)。

小貼士

1. 果肉不要多放，果肉汁也可放少量。
2. 起司可稍多放些。
3. 香草可換為迷迭香，百里香等香料，也可用乾製的代替。
4. 也可不用錫紙，為了烤盤易清潔，就包了。
5. 此量其實可以做2個的份量，得看用的番茄大小，儘量選大番茄。