減肥中看啥饞啥，一段時間沒吃麵食真是很饞，但是又看到可以杏鮑菇代碳水的炒麵視訊所以有這麼個突發奇想，嘻嘻。
用料
| 青椒 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 蔥 | 一小根 |
| 洋蔥 | 三分之一個 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 麵糰 | 按人頭算 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 糖 | 2勺 |
減脂版新疆炒麵片的做法
麵糰揉上勁（我家是昨天包餃子剩的一小塊面，得多揉會）煮時鍋中放鹽，熟後過一遍涼水
洋蔥切絲，西紅柿青椒切小塊，杏鮑菇削皮刀切薄片（我減肥代碳水用，不減肥沒必要放，因為杏鮑菇會有點很衝的蘑菇味口感減半）
雞蛋打散油熱下鍋煸炒，超速出鍋
留底油放蔥姜爆香放洋蔥，隨後下西紅柿和青椒煸炒中放鹽、生抽、耗油。小火將西紅柿煮軟放入番茄醬和白糖。放入雞蛋碎，等食材入味後放入煮好的面片和杏鮑菇。
出鍋，撒花椒粉。花椒粉確實是炒麵片的精華所在。
小貼士
杏鮑菇代碳水，可以增強飽腹感，減少熱量攝入。
因為在減肥期，也可以用雞胸肉片製作哦～
