想學校的炒麵片了😸
用料
西紅柿 | 3個 |
彩椒 | 1個 |
蒜薹 | 1把 |
西葫蘆 | 1個 |
洋蔥 | 1/2個 |
雞肉 | 10克 |
姜 | 1片 |
蔥 | 1/2根 |
鹽 | 8克 |
醬油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
水 | 10克 |
面片 | 30克 |
新疆炒麵片的做法
準備食材。
熱鍋,倒油。放入蔥花、薑片,把油炒香,放入雞肉,炒熟。把熟雞肉盛出。
熱鍋,倒油。放入西紅柿,炒出紅油後,放入蒜薹,炒的七八分熟後,放入西葫蘆,炒至西葫蘆變軟,再放入彩椒和蔥頭,最後放入雞肉。再加入一勺老抽上色,加三勺鹽和一勺醬油。炒的過程中適量放水,最好留點湯汁。
炒菜的同時煮麵片。我用的是現成的面片,煮到七八分熟後盛出。把面片放入鍋中炒3min左右即可出鍋~
出鍋咯!!