漢堡肉餅通用法(肉丸)

原汁原味的肉香，營養滿滿的搭配！
美善品幫我輕鬆自制的漢堡肉餅，不再是垃圾食品，而是健康無新增的美味哦❤️

用料  

漢堡肉餅通用法(肉丸)的做法  

1. 還是用美善品先洗肉啦！
   先去掉所有的肥油和筋膜，切約3cm見方的塊，然後鋪平放冰箱冷凍到表面發硬！
   
   主鍋放入洋蔥塊、 半凍肉塊，用turbo渦輪加速1秒/4－8次，打成自己喜歡的顆粒
   
   也可以直接用買的絞肉，當然沒有賣雞絞肉的哈哈哈！

2. 再放五香粉(胡椒粉)、鹽，開啟揉麵/30秒
   
   備註:我就想要最原始的肉香，所以放的調料非常簡單😉
   也可以自行新增其他自己喜歡的調料，如果用的牛肉或者雞胸，肉質較柴一些，可以新增雞蛋 麵包糠 澱粉等，調節口感。

3. 帶手套弄成肉餅狀，用平底鍋或爐兩面煎
   熟，或空氣炸鍋180-200℃正反面各約10分鐘(根據肉餅薄厚自行調整)。

4. 這個成品肉餡，也可以做成蒸或煮肉丸。
   最後吃的時候可以根據自己的口味淋點醬料(上圖是我進階課一鍋多菜的搭配)