迷你漢堡三明治牛肉餅肉丸

小朋友不愛吃洋蔥，胡蘿蔔等，就可以把蔬菜跟肉打成丸子，肉餅，使用障眼法讓他們營養均衡，也是媽媽們的專業素養😄。這個配方可以做漢堡肉胚，三明治，或者把肉糜打起筋做牛肉丸，都非常好吃。這個菜譜是漢堡肉胚做法。

用料  

迷你漢堡三明治牛肉餅肉丸的做法  

1. 牛肉，洋蔥切塊，將調味料（按自己家人的口味適量新增）全部放入，加入少量澱粉，開絞肉機打成肉泥

2. 打好的肉糜朝一個方向一直攪拌，讓肉起膠，如圖的樣子，不粘手，能成團就可以了，如果水分太多，可以再放點玉米澱粉。想要有嚼勁的肉丸子，可以繼續攪拌

3. 密封冷藏1小時，或者第二天用都可以。熱鍋冷油，中小火，先弄一個肉丸子，然後壓扁，放入鍋中煎，兩面變色後就可以了

4. 放吸油紙上去掉多餘的油分。最後就可以做漢堡了。

5. 自己咬了一口，嗯嗯，好吃😋。油紙一般，出門野餐去咯